Продукты: на одну порцию: 1 спелый сочный помидор, домашний сыр или любой творог зернистый 200 гр., соль, базилик, руккола - факультативно.

Помидор обдаете кипятком, снимаете кожу. Режете помидор на кружки, выкладываете на тарелку. Солите. Сверху выкладываете домашний сыр, присаливаете. На 2 минуты (максимум!) ставите в СВЧ, чтобы домашний сыр расплавился. Вынимаете, украшаете базиликом и/или рукколой.