Продукты: 1 кг цветной капусты, 500 г свежих грибов, 2 ст.л. растительного масла, 1 яйцо, 1 стакан сметаны, зелень петрушки, соль.

Капусту разобрать на соцветия, опустить на 20 минут в подсоленную воду, промойте чистой холодной водой, отварить до готовности, откинуть на дуршлаг.
Грибы отварить, нарезать ломтиками, обжарить на масле.
В форму с антипригарным покрытием или на пергамент выложить половину капусты, затем грибы и вновь слой капусты. Залить сметаной, взбитой с яйцами и запечь в духовке. Подавать, посыпав зеленью.