|
4 порции
Ингредиенты:
6 стаканов воды,
1 луковица,
10 – сантиметровый кусочек стебля лука порея,
2 зубчика чеснока,
2 моркови,
100 г пастернака,
100г корня сельдерея,
400 г квашеной капусты,
1 маленький соленый огурец,
3 ст. ложки томатного пюре,
1 ст.ложка соевого соуса,
2 лавровых листа,
10 горошин черного перца,
свежая петрушка и укроп. |  |
Вскипятить воду, выложить нарезанные кубиками овощи и все остальные ингредиенты, кроме петрушки и укропа. Варить на медленном огне под крышкой примерно 1,5 часа. Готовый суп разлить по тарелкам и добавить зелень.
