Ингредиенты:

• 200 г свежих (томатов очистить от кожуры)
• 200 г томатов в собственном соку
• 100 г сельдерея
• 1 зубчик чеснока
• бальзамический уксус
• пармезан
• перец чили.

Приготовление:

Делюсь рецептом очень вкусного томатного супа. Пармезан лучше добавлять в разумном количестве исключительно для вкуса.

Сельдерей обжарить в сотейнике на оливковом масле, добавить к нему томаты и чеснок проварить 5 минут, взбить блендером и еще проварить 7 минут. В готовый суп добавить бальзамический уксус и украсить перцем чили и пармезаном.