Ингредиенты: 400 гр. нежирного творога, 1,5 ч.л. желатина, 100 гр. редиса, 2 ст.л. тертого корня хрена, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 пучок зеленого лука, сок 1/2 лимона, соль, перец.

Способ приготовления

Желатин залить 4 ст.л. холодной кипяченой воды и оставить на 1 ч. Когда желатин набухнет, нагреть его на медленном огне до полного растворения.
Редис и зелень вымыть и мелко порубить. В миске соединить творог, желатин, редис, зелень, хрен, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешать.
Форму застелить пищевой пленкой, наполнить творожной массой, сверху накрыть пленкой, положть груз и убрать в холодильник на 4 ч.
Перед подачей на стол пленку снять и нарезать закуску на порционные куски.