4 порции Ингредиенты: 4 филе куриных грудок, 100 г соленых грибов, 1 ч.л каперсов, 2 ч.л оливкового масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 0,5 ч.л сушеного тимьяна.

Филе по одному выложить на рабочую поверхность, накрыть пленкой и отбить. Грибы и каперсы измельчить ножом, смешать. Разогреть в сковороде масло, выложить мелко нарезанные лук и чеснок, готовить 4-5 минут. Снять с огня, добавить лук к грибной смеси, приправить тимьяном. Выложить фарш на филе, свернуть трубочкой. Плотно завернуть каждое филе в пленку, опустить в кипящую воду на 7-8 минут, затем вынуть, снять пленку и тонко нарезать кружочками. Подавать со сметаной.