Ингредиенты: 1 ст. ложка оливкового масла, 1 небольшая луковица (нарезать), 1 стручок красного перца (нарезать), 1 крупный зубчик чеснока (мелко нарезать), 0.5 ложки семян фенхеля, 1/8 ложки паприки, ¾ стакана белого сухого вина, стакан воды, 800 г. томатов в собственном соку (банка)– крупно нарезать, 350 г филе рыбы (треска, хек, сайда) – нарезать кусочками по 5 см., 450 г. мидий в панцирях, 250 г. очищенных креветок, 0.5 стакана свежих листьев базилика, соль по вкусу.

В большом сотейнике нагрейте оливковое масло и обжарьте в нем лук и нарезанный перец в течение 6-8 минут до мягкости. Добавьте чеснок, семена фенхеля, паприку и готовьте, помешивая, еще 1 минуту. Влейте вино, доведите все до кипения.
Помешивая, добавьте помидоры вместе с соком, воду, соль, снова доведите до кипения.
Положите в сотейник рыбу, мидии и креветки, доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и потомите рагу 8-9 минут, пока рыба и креветки не потеряют прозрачность, а мидии не раскроются.и, соль и приправы. Сформировать тефтельки, выложить на покрытый бумагой для запекания или фольгой противень. Запечь в духовке примерно 15-20 минут