Ингредиенты: филе рыбы без кожи и костей – 4 стейка, сок и цедра одного лимона, перец сладкий 2 шт (желтый и красный), шампиньоны 6 шт, лук красный 1 шт., огурец 1 шт., соль и перец по вкусу.

Поместите приправленные солью и перцем стейки на бумагу для выпечки, сбрызните лимонным соком, посыпьте натертой цедрой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.
Приготовьте тем временем сальсу: очистите перцы, порежьте грибы, лук и огурец. Поместите в чашку, приправьте по вкусу солью и перцем, добавьте лимонный сок и измельчите в блендере.
Порежьте еще горячие стейки на кусочки, разложите по тарелкам, полейте соусом сальса, гарнируйте стручковой фасолью.