Ингредиенты: ½ манго, креветки очищенные (можно тигровые) 100 г., руккола свежая – 2 больших пучка, соль по вкусу, свежемолотый перец – по вкусу. Заправка из бальзамического уксуса и оливкового масла – 2 ст.л., лимонный сок – 2 ст.л.

Удалите из манго косточку, очистите от кожуры и тонко нарежьте, смешайте манго с креветками и рукколой, заправьте блюдо солью и свежемолотым перцем, хорошо перемешайте. Полейте заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла или лимонным соком перед тем, как соберетесь съесть салат.