Ингредиенты: 800 г. филе рыбы, 2 ст.л лимонного сока, 3 сладких перца, 500 г. помидоров, 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 пучка зелени укропа, 2 ст.л. хрена, 1 зубчик чеснока, 200 г. сыра мягкого, перец черный молотый.

Филе нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Сладкий перец нарезать полосками, обжарить на оливковом масле, добавить измельченный чеснок, соль, перец. Помидоры ошпарить, снять кожицу, мякоть нарезать кружочками. В смазанную маслом форму уложить помидоры, посолить, поперчить, затем выложить обжаренный перец, сверху – рыбное филе. Сыр раскрошите, перемешайте с хреном и рубленой зеленью укропа. Смажьте полученной смесью рыбу и запекайте 20 минут при температуре 200 градусов.