Ингредиенты: 40 г. рукколы, 80 г. лосося слабосоленого, 50 г. помидоров черри, 30 мл. масла оливкового, 10 г. лука красного, 3 мл. сока лимона, соль и перец.

Рукколу перебираем, отрезаем ножки и моем, лук нарезаем кольцами, черри режем на 2 части, лосось нарезаем соломкой. Все ингредиенты перемешиваем, солим и перчим, заправляем оливковым маслом и соком лимона. Горочкой выкладываем салат на тарелку.