Продукты: 1 грейпфрут, 100 г яблок, 50 г сладкого перца, 100 г зеленого салата, 2 ст.л лимонного сока, ст.л оливкового масла, зелень петрушки, соль по вкусу, бальзамический уксус.

Сладкий перец нарезать тонкими полосками, яблоки очистить и нарезать мелкой соломкой, грейпфрут очистить от кожуры, удалить зерна, нарезать мелкими ломтиками. Подготовленные фрукты выложить на листья салата, перемешать, полить лимонным соком и заправить оливковым маслом, посолить, сбрызнуть бальзамическим уксусом, посыпать зеленью.