Ингредиенты:

500 г свеклы,

4 граната (для сока),

2 луковицы,

1-2 веточки петрушки,

0,5 стакана зерен граната,

соль.

Свеклу помойте, испеките, очистите и натрите на терке. Соедините свеклу с соком граната, добавьте мелко порезанный репчатый лук, мелко порезанную зелень петрушки, посолите. Все хорошо перемешайте и посыпьте зернами граната.