На 8 порций Ингредиенты: 2 стакана крупы гречневой (ядрицы), 400 г. грибов, 2,5 стакана воды, 2 головки лука репчатого, 2-3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли.

Подготовленные грибы мелко нарезать, залить водой и довести до кипения. Затем всыпать крупу, размешать, проварить кашу до загустения, посолить, закрыть крышкой и поставить для упревания в теплое место на 1-2 часа. Лук мелко нарезать и обжарить на масле. Перед подачей смешать лук с кашей. Поставить в духовку или накрыть крышкой для упревания на 10 минут.