Ингредиенты: 1 стакан коричневого риса, 3 стакана воды, 500 г. грибов, 1 луковица, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу

Грибы промыть, нарезать и протушить, подливая горячей воды. Луковицу очистить, мелко нарезать и добавить к грибам. Тушить до готовности. Отдельно прокалить в глубокой сковороде или казане рис и затем сварить его в подсоленной воде. Рис расположить на тарелке в виде кольца, в середину положить грибы. Посыпать измельченной зеленью.