Ингредиенты: 500 г. печени, 300 г. брокколи, 300 г. помидоров «черри», для соуса – 2 ст.л. уксуса бальзамического, 3 ч.л. горчицы.

Печень нарежьте кусочками и обжарьте. Брокколи разберите на соцветия, бланшируйте 1 минуту, обдайте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Обжарьте брокколи 2 минуты на масле, добавьте разрезанные пополам помидоры и жарьте помешивая 2-3 минуты, смешайте уксус с горчицей. При подаче на печень выложите овощи, полейте соусом.