Ингредиенты: 1 кг телятины, 2 луковицы, 0,5 стакана сметаны до 15% жирности, черный молотый перец и соль по вкусу.

Мясо нарезать тонкими пластинами, отбить, уложить на сковороду одним слоем, посолить и поперчить. Засыпать луком, нарезанным кольцами, а сверху полить небольшим количеством сметаны. Запекать при 200 градусах. Подавать с зеленью.