Ингредиенты: курицы (1 кг.), репчатый лук, зелень, морковь, 1 яйцо, 1 ст.л. муки

Филе курицы (1 кг.) порубить кубиками, по желанию добавляется репчатый лук, зелень, морковь. Вмешать 1 яйцо, 1 ст.л. муки. На 1 час поместить смесь в холодильник (если есть время) сформировать котлеты, поместить на пергамент для запекания и запечь в духовке, или обжарить на оливковом масле.

Ингредиенты: куриное филе, лук, морковь, сельдерей, соль специи, кабачки, помидоры, зелень

На противень выложить куриное филе, разрезанное на порционные куски. В блендере измельчить лук, морковь,  сельдерей, добавить соль и специи, полученной шубой накрыть куриное филе, сверху выложить кольцами порезанные кабачки и помидоры, посыпать зеленью. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 0,5 часа.

202 ккал на порцию 3 порции  Филе индейки - 500 г Кабачок - 200 г Стебель сельдерея - 70 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Помидоры черри - 75 г Шампиньоны - 60 г Петрушка - 30 г Базилик — 30 г Тимьян — 3 веточки Вода - 250 мл. Соевый соус - 25мл. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль - по вкусу Молотый перец - по вкусу

Приготовление:
Филе индейки нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле и выложить в горшочек. Нарезанные крупно овощи, грибы и целые помидоры обжарить в сотейнике, добавить соевый соус и переложить в горшочек. Влить воду, положить тимьян и готовить в духовке при температуре 200 градусов 15 минут. Перед подачей добавить петрушку и базилик.

Ингредиенты: 200 г отварного куриного филе, 350 г болгарского перца, 250 г моркови, 300 г огурцов, 300 г редьки (зеленой и черной). Соус: 5 ст. ложек соевого соуса, 5 ст. ложек воды, 3 зубчика чеснока.

Филе нарезать небольшими кусочками. На средней терке натереть огурец. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Морковь и редьку натереть на средней терке. Чеснок мелко порубить.
Соус: смешать соевый соус, воду и чеснок. В центр большого плоского блюда выложить мясо, по бокам разложить овощи, полить соусом. Можно использовать блюдо, разделенное на секторы. В центр вылить соус, по бокам разложить овощи и мясо.

Ингредиенты: 2 грудки, 250 мл натурального йогурта (или кефира), 1 зубок чеснока, соль, перец, зелень, специи – по вкусу.

Грудку посолить, поперчить со всех сторон. В посуду выложить йогурт, добавить соль, перец, специи, выдавить чеснок. Выложить туда грудку так, чтобы она была покрыта маринадом. оставить на 1 час. Из фольги сформировать лодочку с высокими бортиками и выложить в нее курицу, полить маринадом и посыпать зеленью. Хорошо защипнуть края фольги так, чтобы внутри было пространство для циркуляции воздуха. Поставить в пароварку на 20 минут. Подавать с любимыми овощами, полив соком от курицы.

Ингредиенты: сельдерей (стебель), лук- порей (80-100 г), шампиньоны (100г), куриного филе ( 150г)

Разогреть духовку до 175 градусов. Измельчите сельдерей
и лук- порей.
Нарезать шампиньоны. Овощи и грибы, приправленные специями, выложить в форму для запекания, залить водой, сверху положить кусочки куриного филе, Накрыть посуду фольгой. Тушить 15 минут, после чего снять фольгу и запекать еще 15 минут. Можно посыпать мелко нарезанной кинзой.