на 4 порции: 1 ст. замороженной черники, 1 ст. замороженной малины, 3 ст. 0,5 % молока, 3 ч.л. меда, 4 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Измельчить все ингредиенты в блендере, разлить по стаканам.

На 8 порций Ингредиенты: 2 стакана крупы гречневой (ядрицы), 400 г. грибов, 2,5 стакана воды, 2 головки лука репчатого, 2-3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли.

Подготовленные грибы мелко нарезать, залить водой и довести до кипения. Затем всыпать крупу, размешать, проварить кашу до загустения, посолить, закрыть крышкой и поставить для упревания в теплое место на 1-2 часа. Лук мелко нарезать и обжарить на масле. Перед подачей смешать лук с кашей. Поставить в духовку или накрыть крышкой для упревания на 10 минут.

Ингредиенты: 7 ст. ложек геркулеса, 3 стакана воды, 2 средних яблока, 0,5 ч. ложки корицы, 1 ч. ложка меда.

Вскипятить воду, засыпать геркулес. Варить, помешивая, 7 минут. Добавить корицу. Через минуту каша готова. Добавить мед, накрыть колпаком или полотенцем, настоять минут 10. положить 2 тертых яблока (1 зеленое, 1 красное), перемешать.

Ингредиенты: 1 стакан пшенной крупы, 3 стакана воды, 1 яблоко, 1 морковь, 1 ч. ложка меда, 1 гвоздика.

Предварительно замоченную крупу залить горячей подсоленной водой и поставить в духовку на 2 часа. Яблоки нарезать ломтиками, морковь нарезать на крупной терке. Гвоздику растереть в пудру. В кашу добавить смешанные яблоки, морковь, гвоздику и мед.

Ингредиенты: 1 стакан пшена, 3 стакана воды, 500 г. тыквы, 1 ст. ложка фруктозы, 0,5 ч .ложки корицы

Очищенную и мелко нарезанную тыкву положить в горячую воду и варить 10 минут, затем засыпать промытое и предварительно замоченное пшено, положить соль, фруктозу. Помешивая, варить еще 15 минут. Для упревания сваренную кашу поставить на 30 минут в духовку. Готовое блюдо посыпать корицей.

Ингредиенты: 1 стакан коричневого риса, 3 стакана воды, 500 г. грибов, 1 луковица, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу

Грибы промыть, нарезать и протушить, подливая горячей воды. Луковицу очистить, мелко нарезать и добавить к грибам. Тушить до готовности. Отдельно прокалить в глубокой сковороде или казане рис и затем сварить его в подсоленной воде. Рис расположить на тарелке в виде кольца, в середину положить грибы. Посыпать измельченной зеленью.

Ингредиенты: 2 стакана овсяной муки 2 столовые ложки меда 8 стакана воды соль по вкусу

Инструкции: Овсяную муку высыпать в кастрюлю, залить теплой водой и размешать, чтобы не было комков (сделать болтушку). Дать ей набухнуть в течение 6-8 часов (оставить на ночь). Затем процедить через сито, добавить мед, посолить по вкусу и варить, помешивая до загустения. Горячий кисель залить в формы и дать остыть, затем разрезать ножом на порции. К овсяному киселю можно подать молоко (а если еще и топленое). Получится прекрасное блюдо к завтраку и ужину.

 150 гр. натурального йогурта или творога взбейте с мякотью киви или другого фрукта и 2 ст. ложками овсянных хлопьев до однородной массы. Вот и готов простой, вкусный, полезный и диетический завтрак.